Сейчас на Кубани работает порядка 300 компаний всех видов собственности, которые занимаются выпуском хлеба и хлебобулочных изделий.

«Многие считают, что хлебобулочные изделия сейчас производятся из консервантов. Поэтому огромное уважение вызывают фирмы, выпускающие продукцию из натуральных компонентов. Так, предприятия с замкнутым циклом производства, которые могут изготовлять хлеб из муки собственного производства по традиционным рецептам, используя при этом современное оборудование, наиболее перспективны», — цитирует главу региона интернет-портал «Кубань 24».

Как сообщает газета «Каневские зори» со ссылкой на пресс-службу администрации края, кубанские хлебозаводы с начала 2019 года произвели более 130 тыс. т хлебобулочных изделий, а до конца года планируют изготовить порядка 300 тыс. т товара.